La pianta del rosmarino, come molte piante aromatiche, appartiene alla famiglia delle Lamiaceae.

Originaria dell'Europa e dell'Asia, cresce in forma di arbusto spontaneamente nell'area mediterranea, lungo le fasce costiere e nelle ben note macchie mediterranee.

Pianta molto resistente si è adattata anche a crescere in zone collinari più interne fino a raggiungere i 1000 metri sul livello del mareFiorisce dalla primavera all'autunno con piccoli fiori color azzurro-violetti riuniti in grappoli.